Consigli

Consigli

Vi consigliamo di portare i nostri vini ad una temperatura di 18 ° C. prima di berli.

I vini giovani prediligono sia gli antipasti freddi, sia quelli caldi a base di carne, ma anche primi piatti con salse rosse.

I vini piu maturi entreranno in scena, preferibilmente in decanter, esaltando carni, selvaggina e formaggi.

Il viaggio ha una grande influenza, é necessario quindi far « riposare » il vino qualche giorno, prima di consumarlo, lasciando coricate le bottiglie orizzontalemente in cantina.

Se volete conservare e far maturare i vostri vini per lungo tempo, occorre che la temperatura sia il più costante possibile, che non supereri in estate i 18°C e non scenda in inverno al di sotto dei 10°C.

E normale che un vino messo in bottiglia con metodo tradizionale presenti dei leggeri sedimenti, é la conseguenza di un invecchiamento naturale.

Consigliamo quini, per una bottiglia invecchiata, di tenerla in piedi per qualche ora per agevolare il deposito dei sedimenti o di decantarla.

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