ミレジム

ミレジムとはワインの製造された西暦の年号のことで、ヴィンテージと同義です。このミレジムはブルゴーニュでとても重要なものです。ブルゴーニュの「クリマ（Climat）」という言葉はフランス語の「気候」を意味する言葉のことではなく、中世にブルゴーニュ独特の土壌を細分化した区画のことで、ミレジムに深く関わっています。独自の土壌を理解しながら、その年の気候に合わせてミレジムを造り出します。

またミレジムはその当時の人の暮らしや生活、その年に起きた特別な出来事などを思い出させてくれます。それぞれのミレジムが、一緒に過ごした人、場所、皆さんの良い思い出を心によみがえらせます。ここでは1980年からその年に起きた出来事を交えて、ミレジムを紹介いたします。またヒットした音楽などもその年の雰囲気を表すもので、そのミレジムのニュアンス、味わいを伝えます。ミレジムはその年の背景、土壌をよく理解したうえで、造り出すものです。

当ドメーヌではヴィンテージワイン(10年以上熟成したワイン)のテースティングも可能です。ご希望の方は事前予約が必要となります。詳しくはこちらから。